Бизнес-консультант Elite Consulting Group

Бизнес-план по выращиванию вешенки

Грибы вешенка обладают прекрасными вкусовыми качествами и питательными свойствами. Также именно эти грибы могут выводить радионуклиды из организма и, по некоторым данным, — бороться с раковыми клетками и стабилизировать давление.

Что касается ведения бизнеса по выращиванию вешенки, то он считается чуть ли не самым рентабельной отраслью сельского хозяйства. Для сравнения можно взять уровень рентабельности, который равен 100 %. Продовольственные магазины могут похвастаться 1 %, молокозаводы — 7 %, а заводы совсем ушли в убыток.

Итак, бизнес-план по выращиванию вешенки предусматривает наличие помещения с необходимой влажностью в 80—85 % и постоянной температурой 15—35 градусов. Также помещение должно быть оснащено системой вентиляции. Далее для того, чтобы начать свой бизнес по выращиванию вешенок в домашних условиях, нужно закупить качественный субстрат — иными словами, почву. Почвой могут служить солома, опилки, пеньки или подсолнечная шелуха. Также нужен мицелий — будущие грибы. Мицелий может храниться от 3 до 4 месяцев и даже замораживаться. Доказано, что на вегетативные способности это не влияет.

Бизнес-план по выращиванию вешенок должен включать в себя расчеты прибыльности. Поскольку вешенки — это довольно быстрорастущие грибы, то можно из одного посева получить три урожая. Оптимальная площадь для выращивания вешенок в домашних условиях — от 300 м². Таким образом, можно подвести итоги относительно затрат и прибыли. Закупка мицелия и субстрата, расходы на содержание и поддержание необходимых условий для выращивания вешенок обходятся приблизительно в 5000 у. е. Доход же от реализации грибов составит около 18 000 у. е. Этот расчет мы провели за временной период в два месяца — сбор грибов с одного посева.

Также нужно помнить, что бизнес по выращиванию вешенок нуждается в оформлении определенных документов. Бизнес-план по выращиванию вешенок должен учитвать и эти аспекты. По данным Государственной налоговой администрации, на начальном этапе оформлений частного предпринимательства для выращивания вешенок не обязательно. Но необходимо будет все же взять справку в органах самоуправления, которая свидетельствовала бы о том, что вы получаете доход от реализации своей продукции. Также нужна справка из СЭС, куда вы будете привозить каждый месяц грибы для того, чтобы проводился анализ на содержание в них опасных веществ.

 
Комментарии

Нет комментариев.

Оставить комментарий